人手短缺物价飚升 无碍Tim Hortons季度业绩亮丽

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尽管受到供应链问题和人手短缺的困扰，连锁咖啡店集团Tim Hortons第三季度销售额仍录得8.9%增长，业绩理想。

国际餐厅品牌集团（Restaurant Brands International，简称RBI）同时营运Tim Hortons、汉堡王（Burger King）和大力水手（Popeyes）等连锁式餐厅品牌，周一公布业绩，经调整后纯利达3.53亿元，摊分每股获利76仙，高于去年同期的3.2亿元及摊分每股获利68仙。其利润增长主要是受到Tim Hortons和汉堡王的可比销售额（零售业的一个重要指标）带动，Tim Hortons的可比销售额跃升8.9%，而汉堡王有7.9%。

RBI总销售额从去年第三季度的13.4亿元增加到今年的15亿元，行政总裁西尔（Jose Cil）在与分析员举行的电话会议上表示，Tim Hortons在本国的业绩进展令人感到鼓舞，但市中心核心区域的客流量下降，继续对市区分店的业务构成压力。

西尔表示：“随着全国大部分地区的重启计划暂停，工作场所的流动性仍然大大落后于疫前水平，我们还未走出困境。我们专注于继续执行为期多年的回归基本步计划，计划的主轴为提升核心业务的质素，力求创新以取得增长，并使品牌现代化。”

尽管Tim Hortons整体业绩有增长，但占营业额一成的“超级市区”分店的销售额下降了近3成，仍较上一季度有改善。Tim Hortons还遇到供应链和人力短缺的问题，RBI财务总监邓尼根（Matt Dunnigan）会上说：“我们看到商品和劳工的成本正在上涨，因此预期在未来数个季度，Tim Hortons的利润将会放缓。”

大力水手品牌受到通胀和人力问题的打击更为严重，上季度的可比销售额下降了2.4%，约4成分店削减了服务，包括停业，或转而只提供驾车进店、外送或外卖服务。